Leírás és Paraméterek
A mungóbab energiatartalma a többi hüvelyeshez hasonló, fehérjetartalma a szárazbabnál magasabb, de a szójánál jóval alacsonyabb. Rosttartalma kimagasló, ami segíti az emésztést és táplálja a bélben élő hasznos baktériumokat. Ezen kívül növeli a teltségérzetet.
Többféle antioxidáns hatású anyagot tartalmaz, amelyek támogatják az immunrendszert. Számos vitamint, köztük B-vitaminokat és fontos ásványi anyagokat tartalmaz.
Felhasználás:
Az elkészítése nagyon egyszerű. Ha főzve szeretnénk fogyasztani, öntsük forrásban lévő vízbe és főzzük kb. 45 percen keresztül. Magában ritkán fogyasztják, inkább saláta, szósz, leves, egytálétel részeként. Az íze nem túl karakteres, ezért sokféleképpen kombinálható, fűszerezhető.
Sűrítésre is alkalmas.
Összetevők: mungóbab*
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01
Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
|
Energiaérték: |
1146 kJ / 274 kcal |
|
Zsír: |
1,2 g |
|
- amelyből telített zsírsavak: |
0,27 g |
|
Szénhidrát: |
41,5 g |
|
- amelyből cukor: |
1,4 g |
|
Fehérje: |
23,1 g |
|
Só: |
0,9 g |
Száraz, hűvös helyen tartandó!
Származási ország: Kína.
|
Bio és Gluténmentes |
